こりゃー、旨い安いお肉も塩こうじで まぶして１時間寝かすと 大変柔らかくおいしいお肉に変身しますこれも長男の置き土産 塩こうじが未開封のまま放置されていて 実際に試してみたわけですところが 思いのほか、おいしかったわけです塩こうじが残っている限…